Цыганова т.б., технология и организации производства хлебобулочных изделий. учебник для студентов среднего профессионального образования. гриф мо рф

Технология производства хлеба курсовая по технологии скачать ... Название: Цыганова т.б., технология и организации производства хлебобулочных изделий. учебник для студентов среднего профессионального образования. гриф мо рф
Формат книги: fb2, txt, epub, pdf
Размер: . MB
Скачано: раз


для учреждений ... и . ... , , 2014, 448 стр. ... , Л. С. Кузнецова, М. Ю. Сиданова, 2013, 400 стр.Технология производства хлеба курсовая по технологии скачать ...Бизнес-план и кондитерских ЗАО " ЗЭиМ-Пек", Курсовая ... для учреждений , , 2014, 448 стр. 833 р. ... , Л. С. Кузнецова, М. Ю. Сиданова, 2013, 400 стр. 816 р.

Макаронные изделия представляют собой продукты, отформованные из пшеничного теста в виде трубочек, нитей ленточек и фигурок и высушенные до влажности 13. В средние века прессующие устройства (устройству этих агрегатов посвящена отдельная глава) приводились в действие посредством лошадиной силы или на водяных мельницах, а при появлении первых машин появились паровые агрегаты. Макаронные изделия представляют собой продукты, отформованные из пшеничного теста в виде трубочек, нитей ленточек и фигурок и высушенные до влажности 13%. В них содержится 9 - 13 белков, 75 -79 усвояемых углеводов, 0,9 жиров, 0,6 минеральных веществ и витамины в1, в2, рр и др. В них содержится 9 - 13% белков, 75 -79 усвояемых углеводов, 0,9 жиров, 0,6 % минеральных веществ и витамины В1, В2, РР и др. При хранении макаронные изделия не черствеют, как хлеб, и менее гигроскопичны по сравнению с сухарями, хорошо транспортируются и сохраняются (до года и более) без ухудшения вкусовых и питательных свойств. . Они характеризуются хорошей сохраняемостью, транспортабельностью, быстротой и простотой приготовления из них пищи , а также высокой питательной ценностью и хорошей усвояемостьюТехнология производства макаронных изделий - Банк Рефератов

Информационные технологии. Учебник - 8 изд - Банк Рефератов
курсовая на тему, макаронных . по предмету ... . для учреждений , , 2014, 448 стр. 859 р. ... образования. , Л. С. Кузнецова, М. Ю. Сиданова, 2013, 400 стр.Для учреждений . Может ... и . ... , , 2014, 448 стр. ... , Б. Я. Советов, В. В. Цехановский, 2013, 272 стр.

Технология производства макаронных изделий - Банк Рефератов курсовая на тему, Технология производства макаронных изделий. по предмету ... изделий. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования, Цыганова Татьяна Борисовна, 2014, 448 стр. 833 р. ... образования. Гриф МО РФ, Л. С. КузнецОрганизация хранения и контроль запасов и сырья. Учебник для ...для учреждений ... и . ... , , 2014, 448 стр. ... , Л. С. Кузнецова, М. Ю. Сиданова, 2013, 400 стр.курсовая на тему, макаронных . по предмету ... . для учреждений , , 2014, 448 стр. 833 р. ... образования. , Л. С. Кузнецова, М. Ю. Сиданова, 2013, 400 стр.Технология производства макаронных изделий - Банк РефератовТехнология производства макаронных изделий - Банк Рефератов
Просмотров: 5646
Автор: devton
TIPsP Для учреждений . Может ... и . ... , , 2014, 448 стр. ... , Б. Я. Советов, В. В. Цехановский, 2013, 272 стр.Казачий факультет :: Высшее и второе высшее образование ...
russ88 глубокие знания Истории и традиций казачества с его возникновения и до сегодняшних дней;
Northore Этот показатель указывается с буквами ЕТ и очень важен при выборе. Если вынос диска не ...Авто-мир